３０年ぐらい前は、炭を使って焼いていたが、

　現在は重油炉、電気炉で焼きます。

　焼き温度を目で確認する為、暗くして行う。

　昔は水、砂、泥に入れて冷却したが、

　破損がひどかった。

　現在ではそれぞれの刃物に適した冷却油が 　

　開発されています。　　　　　

　ここまでを　焼き入れ　と言います。

　焼き入れをしたままの鋸は鋼の組織が荒くなり、

　ガラスのように簡単に壊れてしまいます。

　もどし　をする事により粘りが出て、曲げても折れ

　なくなります。鋸表面の色の変化を追って進める。

　ハガネの質によって、わずかな色の変化を

　見極めねばならないので、熟練を要します。

左は、炭火で焼いて冷却し、自然に冷ましてから両端を持ち折り曲げた状態。

中央は、焼入れをしてから約300度ほどで戻した状態で先端を鎚で叩き曲げた状態。

右は、焼入れした後、平らな金床に置いて鎚を一回当てただけでコナゴナになった状態。

　焼入れと　戻しが刃物には如何に必要であるか？　が分かりますね。